6 deliciosas recetas con maíz

Este cereal, uno de los más utilizados a lo largo y ancho del planeta. Las mazorcas de maíz, son un alimento muy versátil, ya que posee múltiples usos en la cocina. El maíz es, desde un punto de vista nutricional, superior a muchos otros cereales excepto en su contenido de proteínas. La fama y la importancia del maíz trascendió fronteras convirtiéndose en una de las 3 gramíneas alimenticias más importantes del mundo: trigo, arroz y maíz. A continuación presentamos 6 deliciosas recetas con este cereal.   

1. Escabeche de maíz: esta deliciosa preparación consiste en marinar los alimentos en un frasco de vidrio. Este tipo de recetas a lo largo del tiempo suelen tener ciertas variaciones pero con su misma esencia. Un toque picante  y nos granos de maíz recién cortados serán la combinación perfecta que despierte el paladar con tan majestuosa fusión.

2. Tortillas de maíz: esta es una preparación alimenticia hecha con masa de maíz nixtamalizado en forma circular y aplanada. Se consume sola o se usa para elaborar otras muchas preparaciones alimenticias. Son especialmente importantes en la gastronomía mexicana, con ellas se preparan los tacos, tacos dorados, flautas, quesadillas, enchiladas, chilaquiles, totopos, chimichangas, mulitas, entomatadas o enmoladas.

3. Pie de maíz dulce y calabacín: esta receta es ideal para llevar a una fiesta, para que los pequeñines de la casa y los no tan pequeños coman verdura disfrazada. Es realmente sencilla y su sabor es simple, pero lleno de ingredientes portadores de un sabor inigualable.

4. Cazuela de maíz al estilo de Nueva Orleans: Esta colorida cazuela es muy popular en las reuniones familiares en muchos hogares de Nueva Orleans. Es una gran manera de disfrutar de algunas verduras.

5. Mazorcas de maíz a la mexicana: es uno de los alimentos básicos más importantes que conoce el ser humano ya que en torno a él se pueden realizar gran cantidad de preparaciones. La combinación del pimentón y el cilantro le dan un toque delicioso.

6. Crujientes copos de maíz con chips de chocolate y malvaviscos: Estos crujientes copos de maíz  con chips de chocolate y malvaviscos son un bocado dulce muy sencillo y peligrosamente adictivo, los chiquitines de la casa quedaran fascinados con su sabor