Rubén Freeman

Ensalada de pollo La  ensalada  es una buena opción para aquellas personas que están vigilando esos kilos de más y que a la hora del almuerzo o de la cena miden sus calorías. Pero no solo las personas a dieta comen ensalada. Este plato es un aporte riquísimo de vitaminas y minerales, así como elementos antioxidantes esenciales para nuestro organismo.  Y un modo de comer este plato, sobre todo para aquellos que no son tan amigos de las verduras, es combinándolo con alguna proteína, ya sea huevo sancochado, atún o, como en este caso,  pollo. Ingredientes 2 tomates tipo perita o 10 tipo cherry Mezclum de lechugas (berro, espinacas...) Una pechuga de pollo Queso blanco tipo mozzarella Medio mango maduro Especias al gusto Sal Aceite de oliva Preparación En un bol disponga las lechugas bien lavadas y secas.  Corte los tomates perita en trozos pequeños y añádalos al bol. Si son tipo cherry, se parten por la mitad.  Añada a todo lo anteri

Ponche caraqueño casero Si quieres sorprender a sus invitados con un sabor clásico e irresistible, puedes hacerlo elaborando tu propio ponche, tan sabroso en diciembre como en cualquier época del año. Ingredientes 2 latas de leche condensada 8 yemas de huevo Una botella de ron  Corteza de limón (opcional) Preparación Bata las yemas, agregue la leche condensada, la corteza del limón, el ron y continúe batiendo hasta que la bebida obtenga una consistencia espesa. Embotelle y coloque en la necera.  Sirva frío o con hielo picadito. También  puede embotellar en envases previamente decorados  (con grabados, lazos, una etiqueta personalizada)  y regalarlos