Rubén Freeman

Ingredientes: 2 tazas de Harina de Trigo 100 gr. de Chocolate Negro o de Leche 1 taza de Azúcar granulada 1 taza de Leche 200 gr. de Mantequilla 3 Huevos 2 cdas. de Cacao 2 cdas. de Vainilla 1 cdta. de Polvo de Hornear Chocolate fundido para decorar Preparación: -Precalienta el horno a 180 °C. -A Baño María, derrite el Chocolate Negro o de Leche junto con la Mantequilla. -En un bowl aparte, bate los Huevos y el Azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. -Luego, añade la mezcla del Chocolate y la Mantequilla derretida. -Agrega la Vainilla, el Cacao y el Polvo de Hornear. -Integra bien y vierte la Harina poco a poco intercalando con la Leche. -En un molde previamente enharinado, vierte la mezcla y esparce bien. -Hornea de 30 a 40 minutos, hasta introducir un palillo y este salga limpio. -Decora con bastante  #Chocolate  fundido y agrega fruta de tu preferencia en el centro

INGREDIENTES: 2 Huevos 2 tazas de Harina 1 cucharada de Bicarbonato Canela al gusto 1/2 taza de Azúcar 1 Mango 50 grs de Pasas 1/3 taza de Aceite de oliva o girasol 1 Limón PREPARACIÓN: Para comenzar, en un bol mezclamos la Harina con el Bicarbonato de sodio, Sal y los trozos pequeños de Mango, además de agregar las Pasas. Batimos los Huevos y los agregamos poco a poco a la mezcla anterior a la que le echaremos el Aceite. Después de mezclar muy bien es el momento de agregar un poco de Limón y echar toda la mezcla en un molde previamente engrasado para que no se pegue el Pan. Dejamos en el horno a 180ºC que se haga durante unos 35-40 minutos, hasta que tenga color dorado. Sacamos del horno y dejamos enfriar durante un rato antes de consumir. Y A DISFRUTAR !!!!

: Ingredientes 300 grs de harina 1 cucharadita de levadura química tipo Royal 1/2 cucharadita de sal 180 ml de aceite suave 300 grs de azúcar 5 huevos 240 ml de nata líquida (35% MG) 1 cucharadita de zumo de limón 300 grs de Nutella Precalentamos el horno a 180º y engrasamos el molde de Bundt Cake. Yo uso spray desmoldante. Mezclamos la nata con el zumo de limón y dejamos reposar. En un bol, tamizamos la harina con la levadura y la sal. Reservamos. Mezclamos el aceite con el azúcar y los cinco huevos. Añadimos la Nutella. Una vez tengamos una mezcla homogénea incorporamos la mitad de la harina. Batimos bien e incorporamos la mitad de la nata (por efecto del limón tendrá unos grumos, es lo que buscamos, hay que añadirlo todo ¡no os asustéis). Finalmente incorporamos el resto de la harina, batimos de nuevo y el resto de la nata. Echamos la mezcla en el molde y horneamos entre 50-65 minutos o hasta que un palillo introducido salga limpio. Dejamos enfriar al menos 15-20 minutos el bizc

                                          Cupcake de pistacho Y Ganache de Chocolate. 150 gr. de harina 150 gr. de azúcar 150 gr. de mantequilla 1 y 1/2 cucharadas pequeñas de levadura en polvo (Royal) 3 huevos 50 gr. de pistachos 3 cucharadas de leche semidesnatada 1 cucharada pequeña (0.13 cl) de extracto de vainilla Ingredientes para el ganache de chocolate 275 gr. de chocolate negro para fundir 220 gr. de nata 30 gr. de mantequilla sin sal 20 gr. de pistachos Preparación Empezamos preparando la ganache para que pueda reposar un tiempo en el frigorífico. Derrite el chocolate fondant en el microondas , te recomiendo que lo pares cada 20-30 segundos para remover y controlar que el chocolate no se queme. Cuando esté todo bien mezclado, añade la mantequilla fría cortada a tacos y remueve. Cubre el bol con papel film Déjalo reposar en la nevera un par de horas hasta que tenga una consistencia parecida a la nutella.  ✔  precalentar el horno a 180ºC Cortar en trozitos màs pequeños 50 g