Rubén Freeman

Ensalada de papa con pesto Una rica  ensalada  es ideal para comer a cualquier hora del día. Es saludable, llena de energía al organismo y permite que el cuerpo se mantenga satisfecho. Además, deja un delicioso sabor en el paladar. La  papa  es uno de los ingredientes favoritos a la hora de cocinar ensaladas. Aunque también es usada para hacer  tartas  y  puré . La ensalada obtiene un mejor gusto al ser combinada con una sabrosa salsa  pesto  hecha con  cilantro . Para 4 porciones Ingredientes 1 k papas 340 g de pepinos pelados y cortados 6 corazones de alcachofa marinada y cortada 1 taza de hojas de cilantro 40 g almendras tostadas 1 diente de ajo 25 g de queso parmesano rallado 2 cucharadas de vinagre blanco ½ taza de aceite de oliva Sal de mar Pimienta negra Preparación Calentar una olla con agua con sal a temperatura alta. Introducir las papas. Esperar a que hierva y cocinar por 20 minutos. Botar el agua, dejar enfriar las papas a

Desayuno lleno de proteínas Para comenzar tu mañana de un modo sabroso, saludable y  full proteínas, este desayuno es ideal. Prepara una  tortilla con dos huevos y un poco de atún  enlatado. Si es envasado al natural, mucho mejor. Para que la tortilla quede perfecta, elimina el exceso de agua que pueda tener el atún y mezcla con los huevos ya batidos. Añade sal si así lo prefieres. Añade a tu plato unas rodajas de  tomate natural . Puedes comerlo solo o con un poco de aceite de oliva y sal. Para completar, puedes añadir unos  biscotes integrales con queso  (descremado a ser posible) y un puñado de nueces, que te darán toda la energía necesaria para iniciar tu jornada. Como colofón, toma un rico  café con leche  y un jugo lleno de vitaminas