Lomo de Cerdo al Vino

                                                          Lomo de Cerdo al Vino


Ingredientes:

1 kg lomo de cerdo 
1/4 taza Aceite de oliva
1 taza vino blanco
Jugo de 1 limón
4 dientes de ajo, picados
1 cebolla picada
Romero fresco
Sal y pimienta

Preparación:
Mezcle el aceite de oliva, vino blanco, limón, ajo, cebolla y sal y pimienta al gusto. Marinar la carne de cerdo con esta mezcla popr 6 horas en el refrigerador.

Precalentar el horno a 175°C.

Calentar 2 cdas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Añadir el lomo a la sartén caliente. Dorar el lomo por ambos lados. 
Transferir el lomo de un molde para hornear y cocer al rededor de 45 min o hasta que esté cocido. Servir y espolvorear romero fresco.

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