Costillitas con Salsa Barbacoa Casera
Ingredientes:
1 kg costillas de cerdo
60 gr mantequilla
1/2 taza cebolla picada
1 cdita de ajo picado
1/2 taza azúcar morena
1/4 taza vinagre blanco
1/4 taza salsa de tomate
4 cdas salsa inglesa
2 cdas jugo de limón
1 cdita sal y pimienta
(se puede sustituir todos los ingredientes de la salsa por salsa BBQ ya preparada de ser así omitan el primer paso)
Preparación:
En una olla coloca la mantequilla, la cebolla y el ajo, cocina por 5 minutos y añade el azúcar, el vinagre, la salsa de tomate, la salsa inglesa, el jugo de limón y la sal. Cocina hasta formar una especie de jarabe.
Cubre las costillas con la salsa anterior y refrigéralas durante tres horas, aproximadamente.
Coloca las costillas en una bandeja para horno, espolvorea con sal y pimienta, barniza con la mezcla de BBQ y hornea a 180 °c hasta que estén bien cocidas.
Acompaña con papas fritas, puré de papa, ensalada o lo que quieras.
Comentarios
Publicar un comentario