ENCHILADAS DE AGUACATE

                                                                                                           ENCHILADAS DE AGUACATE


Hoy una receta muy sencilla que podrás tener en 15 minutos lista para compartir con tu familia, te enseñamos como preparar unas exquisitas enchiladas de aguacate, para este platillo necesitaremos:

12 Tortillas de maíz
1 Pechuga de pollo
1 Lata de leche evaporada
2 Aguacates
2 Cubos de sazonador sabor cilantro
1 Cubo de sazonador de caldo de pollo
2 Chiles serranos sin semillas
1 1/2 Tazas de agua
100 Gramos de queso fresco rallado

Pimienta al gusto
Sal al gusto
¿Cómo se preparan?

enchiladas de aguacateLa pechuga de pollo la vamos a poner a cocer y ya que esté cocida la vamos a deshebrar. Las tortillas las pasamos unos segundos por aceite caliente. Licuamos la leche evaporada junto con los aguacates, los sazonadores de cilantro y de pollo, los chiles serranos y las tazas de agua.

Las tortillas las rellenamos con el pollo, las enrollamos y las bañamos con la salsa de aguacate, espolvoreamos con queso fresco encima y metemos al microondas unos 2 minutos.

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