PASTA CON ATÚN Y MOSTAZA

 

Ingredientes

• 200 g de pasta corta
• 2 latas de atún en agua, escurrido
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de mostaza
• 1 cucharada de cebollín picado
• 1 jitomate picado y sin semillas
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 pepino pelado, sin semillas y cortado en cubos
• 200 g de queso manchego
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una cacerola con agua suficiente e hirviendo, cocina la pasta hasta que esté al dente; escúrrela.

2. Ponla en una ensaladera, añade el atún, el aceite, la mostaza, el cebollín, el jugo de limón, el jitomate, sal y pimienta; revuelve con cuidado para integrarlos.

3. Distribuye la pasta entre las porciones a servir y reparte el queso cortado en cubitos
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