HOJALDRE MARINO

 
   

Ingredientes

• 200 g de pasta de hojaldre
• 200 g de camarón de pacotilla
• 200 g de calamares picados
• 200 g de pulpo picado
• 8 mejillones sin concha
• 1/2 cebolla picada
• 2 chiles verdes picados
• 2 jitomates picados
• 1 cucharada de cilantro picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal

Preparación

1. En una cacerola con aceite acitrona la cebolla, agrega los camarones, el calamar, el pulpo, los mejillones, el chile, el jitomate, sal y pimienta y cocina a fuego medio durante 20 minutos o hasta que el calamar esté cocido.

2. Espolvorea el cilantro, revuelve para integrarlo, retira de la estufa y deja enfriar.

3. Extiende la pasta hasta dejarle 1/2 cm de grosor y forma un rectángulo de 20 x 30 cm; coloca el relleno, dobla o enrolla la masa y colócala sobre una charola para hornear engrasada.

4. Hornea, en horno precalentado, durante 20 minutos a 180°C o hasta que la pasta esté cocida y dorada; saca la charola y deja enfriar un poco antes de cortar las porciones
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