PEPITOS

PEPITOS

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Ingredientes
  • 4 bolillos chicos
  • 4 medallones o bisteces de res
  • 1 taza de frijoles refritos
  • 1/2 de taza de crema
  • 1 aguacate pelado y rebanado
  • 2 jitomates rebanados
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal
Preparación
1. Corta los bolillos a la mitad y a lo largo, unta frijoles en las bases y crema en las tapas; reserva. 
2. Sazona la carne con sal y pimienta, fríela en aceite hasta que esté cocida; retírala y ponla sobre los frijoles.
3. Encima reparte rebanadas de aguacate y jitomate y sazona con sal y pimienta.
4. Calienta los pepitos en un comal y sirve al momento para evitar que se remoje

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