Bebida achocolatada para veganos

Sin limitaciones y sin complicaciones es posible disfrutar de un delicioso postre después del almuerzo. Esta bebida es perfecta para las personas que son intolerantes a la lactosa y para los que desean cuidar la figura. Esta sublime preparación es exquisitamente espesa y con los tonos perfectos de dulzura. El chocolate hace su gran protagonismo decorado con una crema batida de coco y cacaorallado por encima.

Ingredientes

2 tazas  de leche de almendras

1 taza de cacao en barra

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 cucharadita de canela molida

1/8 cucharadita de pimienta de cayena

1 pizca de nuez moscada

1/4 cucharadita de sal marina

2 cucharadas azúcar de coco

Crema de coco batida, para decorar

Preparación

Añadir el coco y la leche de almendras a una cacerola pequeña, llevar a fuego lento a fuego medio. Agregar el chocolate negro para comenzar a batir. Cuando el chocolate esté bien derretido agregar las especias. Al estar bien fundido retirar del fuego y agregar el extracto de vainilla, azúcar y la pimienta de cayena.

Vaciar en un vaso y decorar con una cucharada de crema batida de coco, espolvorear por encima u poco de cacao en polvo. ¡A disfrutar!