Recetas con cebolla

 

 

 

En crudo, a la plancha, a la parrilla o al vapor, la cebolla es un ingrediente con el que se pueden elaborar multitud de platos. En la cocina mediterránea tiene tal importancia que constituye, junto con el ajo, el punto de partida de numerosas elaboraciones. En Cocina Casera somos tan fanáticos de este ingrediente que hoy hemos decidido rendirle homenaje, para ello hemos confeccionado este recopilatorio con algunas de las mejores recetas con cebolla que ponemos a vuestra disposición en nuestro amplio recetario.

La cebolla está compuesta principalmente por agua, llegando esta a representar un 90% de su peso. además, podemos encontrar otros componentes:

• Minerales. Siendo rica en magnesio, fósforo, potasio, azufre, calcio y fósforo.
• Vitaminas. Posee diversas vitaminas del grupo B, sumamente importantes para el buen funcionamiento del sistema inmunológico y nervioso, además, podemos encontrar vitamina E y C, esta última con una importante acción antioxidante, protegiendo a las células de los radicales libres.
• Aceites esenciales. Son los responsables de buena parte de sus propiedades beneficiosas.
• Fibra. De gran ayuda para mantener en buen estado nuestro sistema digestivo.

El consumo de cebolla nos aporta importantes beneficios; su acción diurética nos ayuda a eliminar líquidos y toxinas, es muy eficaz en casos de hipertensión, cálculos renales o gota. Presenta también una importante acción bactericida, fungicida y expectorante, siendo muy útil en el tratamiento de catarros y otras afecciones de las vías respiratorias. Nuestro corazón también sale ganando con su consumo, ya que la cebolla es muy útil en la prevención de los trombos. 

Para que os podáis beneficiar de todas las propiedades que esta verdura pone a nuestra disposición, a continuación os vamos a compartir cuatro recetas elaboradas con cebolla, son platos muy sencillos de preparar que están al alcance de todo el mundo, puesto que este es un ingrediente barato que podemos encontrar en cualquier tienda o supermercado.

Ya os dejamos con las recetas elegidas, si queréis ver el paso a paso de alguna de ellas solo tenéis que pinchar en el título que aparece subrayado. Estos son solo algunos de los muchos platos que podéis encontrar en nuestra página, al final de esta entrada os dejamos un enlace para que, si lo deseáis, podáis seguir viendo más recetas en las que la cebolla ocupa un lugar destacado