El sándwich cubano de Carl Casper

El sándwich cubano de Carl Casper

Para los fanáticos de las películas de comida, Chef es como colirio para los ojos. Una obra de arte disfrazada de comedia en la que es imposible no terminar no solo con hambre sino también con ganas de cocinar. Hace un tiempo les presentamos una reseña, pero esta vez recordamos la película preparando elsándwich cubano de Carl Casper, el cocinero de la película interpretado por Jon Favreau, con el que se hace famoso su carrito de comida. La receta es en realidad del chef Roy Choi, quien estuvo a cargo de la preparación de toda la comida a lo largo de la película.

Para 2 porciones

Ingredientes

6 rebanadas de jamón horneadas

12 rebanadas de pernil

Dos baguettes

6 rebanadas de queso suizo

12 rebanadas de pepinillo

Mantequilla para untar

Mostaza para untar

Preparación

Calentar la plancha para sadnwiches. Colocar el jamón y el cochino. Cocinar dando la vuelta al minuto o hasta que doren. Llevar a un plato.

Untar mantequilla a los lados de las baguettes. Tostar en la plancha por cada lado entre uno y dos minutos. Untar mostaza en las caras interiores de cada sándwich. Rellenar repartiendo el jamón, queso, cochino y pepinillos en ambos panes.

Untar más mantequilla en el exterior de cada pan y llevar a la plancha. Cocinar hasta que el queso esté derretido y el pan tostado y crujiente, alrededor de tres minutos. Servir caliente.