Camarones "Yin Yang" en el agua de coco

. Ingredientes:
03 kilos (limpios) de gambas vg
750 ml de agua de coco
150 ml de salsa acridoce
02 cucharadas de ajo triturado (postre)
02 cucharadas de mostaza amarilla (postre)
02 cucharadas de sal (café)
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Modo de preparación:
Diluir la sal, la mostaza y el ajo en el agua de coco hasta obtener un líquido homogéneo. Sumérgete Camerún y deje marinar por 04/06 horas.
Saque los camarones y reserve el líquido. Arréglate los camarones en pares en formas, contraponiéndose los a fin de obtener el dibujo "Yin Yang". riegue las formas con una taza del líquido y lleve al horno precalentado por 15/20 minutos. Cubra las formas con papel. Aluminio. Saque los camarones con una espátula (cuidadosamente para no deshacer los pares) y rearrume-los en bandeja refractaria (descarta la salsa que quede), añada la salsa acridoce y lleve al horno nuevamente por 05/10 minutos.
Sirve 10 personas con tranquilidad. Prepárate para un sabor inquietante.