Ensalada de mango aliñado


Para los amantes de sabores fuertes y de ensaladas con frutas. Esta ensalada de mango adobado puede convertirse en su favorita. Con una vinagreta que incorpora jugo de naranja. Sencillamente deliciosa.
Para 4 porciones

Ingredientes

2 mangos verdes, cortados en lonjas

1 cebolla morada, cortada en juliana

1 rama de cilantro, picadita

½ cucharadita de comino molido

½ cucharadita de orégano seco

1 cucharada de jugo de naranja

2 cucharadas de aceite de maíz

1 cucharada de vinagre blanco

1 cucharadita de miel de abejas
Sal

Preparación

En un recipiente prepare una vinagreta con el aceite, vinagre, jugo de naranja, miel, orégano, comino y sal al gusto.
En un recipiente aparte, coloque el mango en lonjas y la cebolla cortada en juliana. Vierta la vinagreta sobre estos ingredientes y mezcle utilizando una cuchara de madera.
Deje marinar por 10 minutos e incorpore el cilantro. Mezcle nuevamente.  
  

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