BROCHETA AL PAN

BROCHETA AL PAN

INGREDIENTES

• Para 6 personas

• Tiempo de elaboración: 30 minutos
• 
  
• 1 1/2 unidades de cebolla

• 1 unidad de pimentones rojos

• 1 unidad de pimentón amarillo

• 2 unidades de pechugas de pollo deshuesadas

• 1 unidad de lechuga escarola

• 4 unidades de pan pita

• Palitos para brochetas

• 3 cucharadas de aceite

• Sal a gusto

• Pimienta a gusto

• 1 kilo de lomo liso

CÓMO PREPARAR

Preparación:

1. Cortar las cebollas y los pimentones en pequeños cuadrados.
2. Limpiar la carne y cortarla en trozos chicos. Hacer lo mismo con el pollo.
3. En una brocheta, disponer la carne, la cebolla y los pimentones de manera intercalada.         Repetir el proceso con el pollo y reservar.
4. En una sartén con aceite, cocinar las brochetas por 20 minutos, salpimentar y girar                     cada cierto tiempo para evitar que se quemen.
5. En cada pan pita, situar una base de lechuga y una brocheta. Sacar el palito             delicadamente para no romper el pan y hacer lo mismo con las brochetas de pollo. Servir.