Alitas de pollo a las hierbas

Alitas de pollo a las hierbas

Las alitas de pollo siempre ha sido un plato favorito entre los miembros de la familia. Crujientes como la versión a la miel, picantes como las buffalo wingso, incluso, unas alitas libres de gluten. Para esta ocasión vamos a preparar unas alas de pollo bañadas en una cremosa salsa de mantequilla con salsa picante, limón y sazonador casero.

Para 6-8 porciones

Ingredientes

1 cucharadita de sal

2 1/4 cucharadita de pimentón

1 1/2 cucharadita de ajo en polvo

1 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

1 1/2 cucharadita de tomillo seco

1 1/2 cucharadita de orégano seco

3/4 cucharadita de pimienta negra

¾ cucharadita de pimienta blanca

1/2 cucharadita de salvia seca

700 gramos de alitas de pollo

16 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

1/2 taza de salsa picante

1/4 taza de sazonador para carnes

El jugo de 1 limón

Preparación

En un tazón, mezclar la sal, pimentón, ajo en polvo, cebolla, tomillo, orégano, salvia y pimienta. Mezclar las alas con las especias en un tazón; dejar reposar 4 horas.

Mientras tanto, preparar la salsa: Batir la mantequilla, salsa picante, sazonador, y el jugo de limón en un tazón grande, y luego verter la mitad en otro tazón grande; dejar a un lado.

Encender la parrilla. 

Colocar las alas de pollo en la parrilla y mantener una temperatura de 225 °-250°.

Cocinar, dándoles la vuelta durante 20 minutos. 

Mezclar las alas de pollo con la mitad de la salsa; volver a la parrilla y cocinar hasta que estén bien doradas, unos 25 minutos.

Añadir las alas de pollo al tazón de salsa restante y servir.