Rubén Freeman

                                                                                                       ENSALADA VERDE lechuga, zanahorias, pepinos  tomates. aguacate Rabanos Mas verdura que desees Una vez que sepa cómo hacer una ensalada básica de huerta, se puede alterar y poner su toque personal a la misma. Esta nota le enseñará a hacer una ensalada básica y un aderezo sabroso para él, también le dará ideas sobre cómo personalizarlo a su gusto. Lavar y secar la lechuga. Llene un lavamanos limpio o un tazón con agua fría y colocar las hojas en el interior. Mueva suavemente las hojas a punto de desalojar la suciedad. Cortar las hojas de la lechuga en trozos más pequeños. A menos que usted compró su lechuga ya cortada en t...

ENSALADA MIXTA INGREDIENTES Media lechuga iceberg o romana 1 zanahoria grande 2 latas de atún en aceite (de oliva o girasol) 2 cucharadas de maíz dulce 1/4 de una cebolla pequeña 1 tomate grande 2 huevos (uno por persona) 1 puñado de aceitunas (con sabor a anchoas u otras a tu gusto) Aliño al gusto (recomendado aceite de oliva, sal y vinagre) Receta para hacer ensalada (para dos personas): Lo primero que hay que hacer es poner a cocer los huevos en agua. Cuando esté el agua hirviendo añade media cucharadita de sal y los dos huevos. En 10 minutos estarán cocidos (10 minutos si cuando hechas los huevos el agua está hirviendo) Mientras preparamos los demás ingredientes de la ensalada. Cortamos la lechuga, la enjuagamos, y la escurrimos muy, muy bien. Pelamos la zanahoria, la rallamos con un rallador o la cortamos a trocitos (al gusto) y la agregamos a la lechuga. Lavamos bien el tomate, le quitamos la piel (esto es opcional) y cortamos en varios trozos. Cortamos el trozo de cebolla, ...

                                                           ENSALADA DE POLLO INGREDIENTES 1 pechuga de pollo 1 cubito de caldo de pollo 1 diente de ajo 1 trocito de tallo de ajo porro 4 papas grandes 3 zanahorias grandes 1 lata de maíz en granos enteros (opcional) 1/2 lata de guisantes 1 huevo Mayonesa Salsa inglesa Zumo de limón al gusto Sal y pimienta al gusto El primer paso que debemos llevar a cabo para aprender Cómo hacer ensalada de pollo es lavar bien todos los vegetales que vamos a utilizar, al igual que la pechuga de pollo, asegurándonos de que no tenga huesos y de quitarle bien toda la piel. Para darle un toque más especial a esta ensalada, puedes mezclar la mayonesa con un par de cucharadas del caldo en el cual cocinaremos el pollo. En esta receta no añadimos cebolla, ya que es un sabor bastante fuerte que puede terminar ...

ENSALADA DE ATUN , ELOTE Y ESPINACA 1 atun en agua Espinacas Elote Tomate Jalapeño(si deceas) Aguacate Pepino Sal Pimienta Aceite de oliva Picar el tomate, el chile, el aguacate y el pepino. Mesclar con el resto de los Ingredientes. Servir.

                                                                                                         TAMALES DE POLLO 30 hojas de maíz 2 libras de pollo en piezas 10 tomatillos, pelados y lavados 1 cebolla blanca 1 chiles serrano 1 cucharada de aceite vegetal 3 dientes de ajo 2 cucharadas Knorr® Caldo con sabor de Pollo, divididas 1 3/4 tazas de agua 3 tazas de masa para tamales 1 taza de manteca de cerdo 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear PREPARACIÓN Remoje las hojas de maíz en agua tibia hasta que se suavicen, aproximadamente una hora. Escúrralas bien y séquelas. En una cacerola de cuatro litros, cubra el pollo con agua. Deje hervir a fuego alto. Baje a fuego lento y cocine hasta que el pollo esté completamente...

Burrito de Carne Molida Ingredientes 1 Taza de Agua 1 Libra de carne molida magra o 1 libra de pavo molida 8 Unidades de tortillas de harina, (8 pulgadas), calentada 1 Paquete de McCormick® Burrito Seasoning Mix Preparación Dora la carne en una sartén grande a fuego medio-alto. Escurra la grasa. Agregar McCormick® Burrito Seasoning Mix, el agua y los frijoles, si se desea. Lleva a ebullición. Reduce el fuego (bajo); cocine a fuego lento de 5 a 10 minutos o hasta que el líquido se absorba, revuelva ocasionalmente. Coloque la mezcla en las tortillas. Agregue los ingredientes deseados al centro de la tortilla formando una línea. Doble los lados y las puntas de cada tortilla para servir.

PAPAS AL PEREJIL Ingredientes: 1/2 Librade papa 2 huevos 1/2cebolla cabezona c/n perejil c/n cebollino c/n sal y pimienta c/n mayonesa Preparación: 1. Lavar muy bien la papa y cocinar en abundante agua con sal, escurrir y cortar en cuadros Reservar. 2. Cocinar el huevo y cortar en trozos pequeños. Cortar la cebolla en julianas finas. 3. En un bol mezclar la mayonesa, sal, pimienta, cebolla y perejil finamente cortado. 4. Añadir la papa y mezclar suavemente sin romper la papa, integrar el huevo y rociar cebollino finamente picado encima