Sándwich de trucha ahumando y rábano picante

Tanto para el desayuno como para el almuerzo esta es la perfecta preparación cuando el tiempo apremia. Sin tantas complicaciones de preparación este exquisito sándwich tiene los elementos necesarios para darle ese toque picante que le da el rábano y la cremosidad que le da la mayonesay los trocitos de huevo sancochado.  Todo arropado en unas lonjas de pan de cereales.

Ingredientes  

1/3  taza de mayonesa

2 cucharadas de crema agria

3 cucharadas de rábano picante fileteado

8 onzas de trucha ahumada

4 huevos sancochados

2 cucharadas de pimentones

Sal y pimienta negra

8 rebanadas de pan multicereales

2 cucharadas de perejil

Preparación

Batir la mayonesa, la crema agria, y 2 cucharadas de rábano en un tazón mediano. Incorporar suavemente en las truchas, huevos y pimientos. Sazonar con al gusto con sal, pimienta y el rábano picante adicional. Dividir la parte superior con las rodajas de rábano y el perejil