Nuggets de pollo paleo

Esta receta satisface tu paladar, mientras  lo mantiene limpio. Estos nuggets de pollo paleo son libres de gluten. Son simples y fáciles de hacer, se realizan en menos de 40 minutos. A su familia y amigos les va a encantar.

Ingredientes

1 kilo de pollo deshuesado y sin piel, cortadas en trozos

¾ taza de harina de coco

½ cucharadita de pimienta de cayena

½ cucharadita de ajo en polvo

½ cucharadita de sal

4 cucharadas de mantequilla, derretida

½ taza de salsa picante

1 cucharadita de aceite de coco

Preparación

Precalentar el horno a 400°. Forrar un molde con papel de hornear, y rociar con aceite de coco. Poner a un lado. En una bolsa de plástico grande combinar la harina de coco, pimienta de cayena, ajo en polvo, sal y agitar para mezclar.

Añadir los trozos de pollo a la bolsa, cerrar y agitar para cubrir el pollo. En un tazón pequeño añadir la mantequilla y la salsa caliente y revolver para mezclar.

Sumergir las piezas de pollo en la mezcla de salsa picante de una en una. Colocar las piezas de pollo en la bandeja y hornear durante 25 minutos. Retirar y dejar reposar por unos 5 minutos antes de servir.