Delicia saludable para el Día de Reyes

 

La delicia de yogurt y frutos del bosque es un postre gelatinoso de textura es muy cremosa, que combinada con los frutos rojos se convierte en un bocadillo dulce y sano a la vez.

 

 

Ingredientes 

 

Para la gelatina

 

1 litro de yogurt cremoso

1 lata de leche condensada

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 cucharadas de gelatina sin sabor

 

Preparación

 

Hidratar la gelatina sin sabor con un poco de agua, remover un poco y llevar al microondas durante unos 45 segundos. 

 

Luego en una licuadora, mezclar el yogurt, leche condensada y vainilla para agregar luego la gelatina sin sabor dejando que se fusionen los ingredientes durante unos segundos. 

 

Llevar la mezcla en un molde a la nevera durante hora y media. 

 

 

Para la salsa de frutos rojos

 

300 gr de frutos rojos (fresas, mora y frambuesas)

3 cucharaditas de azúcar

1 taza de agua 

 

Preparación

 

En una licuadora mezclar los frutos rojos, con el azúcar y agua, y licuar perfectamente hasta obtener una salsa homogénea, colarla si es necesario.

 

Retirar la gelatina de la nevera y adornar por encima con la salsa de frutos rojos. Llevar a la nevera durante 1 hora más y luego servir con pedazos de frutos como decoración del plato.