Sándwich de salmón con pan integral
La mayoría de las veces las personas creen que todo lo que sea dietético es para bajar de peso y no es así. También se puede comer alimentos sabrosos con este tipo de ingredientes, sin tener una rutina de ejercicios o dieta. Prueba este delicioso sándwich de pan integral con salmón.
Para 4 porciones
Ingredientes
8 rebanadas de pan integral
2 huevos cocidos y picados
1 cucharada de alcaparras
½ taza de mayonesa light
1 cucharadita de mostaza
2 cucharadas de cebolla finamente picada
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
6 rebanadas de salmón ahumado en tiritas
100g de aceitunas verdes sin hueso
Sal y pimienta
1 pote de palillos
Preparación
En un tazón, mezclar los huevos, las alcaparras, la mayonesa, la mostaza, la cebolla y el jugo de limón.
Corta las orillas de las rebanadas del pan integral y distribuir la mezcla de huevo en cuatro rebanadas.
Rociar el salmón ahumado con el aceite de oliva y colocar sobre las rebanadas preparadas.
Cerrar el sándwich, cortar por mitad para obtener ocho rectángulos y clavar los palillos con las aceitunas en cada uno.
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