Rubén Freeman

Desayuno irlandés El frío de la verde Irlanda  hace que el cuerpo necesite muchas más calorías, lo que se traduce en comidas abundantes y desayunos fuertes. Similar al inglés, el  desayuno irlandés  te cargará de enegía por el resto del día. Para poder disfrutar del sabor de Irlanda en tus mañanas necesitarás  huevos, tocineta, salchichas, tomate y pan. Los huevos irán fritos  y acompañados en el mismo plato con la tocineta frita (o asada, si no se quiere abusar de aún más grasa) y  salchichas que también serán fritas, cocidas o asadas . El  tomate  se puede servir  partido por la mitad  y pasado por el horno o por la plancha, de modo que quede jugoso, pero algo hecho. A todo lo anterior le puede añadir las tradicionales  'beans' (caraotas)  con salsa de tomate, que son tan sencillas de preparar como cocerlas y añadirles la salsa al gusto pasándolas por una sartén. Otro complemento que puede llevar este desayuno...

Crema pastelera sin gluten La receta de  crema pastelera sin gluten  es ideal para los regímenes especiales, sin leche, sin azúcar, y un delicioso  sabor ligero . Sencilla de  preparar en cortos pasos. Ingredientes Una taza de grasa natural de leche de coco Una taza de leche de almendras o  leche de soja Media taza de azúcar light o stevia Una cucharada de maicena o arrurruz ¼ cucharadita de goma xantana Una pizca de sal 1 huevo grande 3 yemas de huevo grandes Una cucharadita de extracto de vainilla Preparación Colocar  el coco y leche de almendras  en una cacerola y llevar a fuego lento durante 2 minutos. Mientras tanto, colocar todos los ingredientes secos en un tazón mediano y batir para combinar. Añadir el huevo entero y la yema en los ingredientes secos, y revolver bien hasta que quede suave. Llevar  esta mezcla a fuego medi o y cuando empiece a hervir, revolver para distribuir unif...

Tortilla de papas y cebollas Tortilla de papas y cebollas Ingredientes: 2 tazas de aceite de oliva 3 dientes de ajo en laminas 2 cebollas medianas (250 g) en juliana 8 papas medianas peladas y cortadas en laminas finas (1 kilo) 1 cucharada de sal Pimienta negra recién molida 9 huevos batidos Preparación: En una olla de teflón honda y mediana, calentar el aceite de oliva medio. Agregar las papas cortadas en láminas, la cebolla en juliana, el ajo en láminas, la sal y la pimienta negra recién molida. Dejar freír a fuego medio todo por 30 minutos, removiendo constantemente para que no se dore. Una vez transcurrido el tiempo, probar que la papa esté blanda. Colar la preparación en un colador de metal sobre un  bowl o una olla y reservar el aceite. Dejar reposar la preparación 10 minutos hasta que enfríe un poco. En un  bowl  batir los huevos hasta que espumen y reservar. Agregar la mezcla de papas y cebolla a los huevos. En una sartén de 40 cen...

Crema pastelera sin gluten La receta de  crema pastelera sin gluten  es ideal para los regímenes especiales, sin leche, sin azúcar, y un delicioso  sabor ligero . Sencilla de  preparar en cortos pasos. Ingredientes Una taza de grasa natural de leche de coco Una taza de leche de almendras o  leche de soja Media taza de azúcar light o stevia Una cucharada de maicena o arrurruz ¼ cucharadita de goma xantana Una pizca de sal 1 huevo grande 3 yemas de huevo grandes Una cucharadita de extracto de vainilla Preparación Colocar  el coco y leche de almendras  en una cacerola y llevar a fuego lento durante 2 minutos. Mientras tanto, colocar todos los ingredientes secos en un tazón mediano y batir para combinar. Añadir el huevo entero y la yema en los ingredientes secos, y revolver bien hasta que quede suave. Llevar  esta mezcla a fuego medi o y cuando empiece a hervir, revolver para distribuir uniformem...

¡Feliz Día Mundial de la Donut! Cada año el primer viernes de junio se celebra el Día Mundial de la Donut, perfecto para dejar atrás la dieta y llenar de calorías el cuerpo sin culpa alguna. El sabor y la consistencia de estos panecillos dulces encantan a cualquiera que lo pruebe, por ello  la celebración se ha contagiado en todo el mundo. Esto gracias al Ejército de Salvación de Chicago, quienes declararon este día en honor a todas aquellas mujeres que les sirvieron el popular pan dulce durante la Primera Guerra Mundial para mantenerlos animados. Sencillas o gourmet, sin duda alguna el delicioso sabor de las donuts o rosquillas son el acompañamiento perfecto para un café.  Hoy en día podemos encontrar infinidades y disfrutarlas con diferentes glaseados, rellenos o sabores irresistibles, y si te gusta probar cosas nuevas “The Donuts Lab” es precisamente lo que necesitas. Siempre podemos disfrutar de las donas, pero hoy es un día especial  y para conmemorar...

CREMA DE ZANAHORIA CON ALMENDRAS PARA COMBATIR EL ESTREÑIMIENTO Y LA ANEMIA La zanahoria, un tubérculo originario de Afganistán, se volvió muy popular gracias su color anaranjado y es una delas hortalizas mas consumidas del mundo. Es tónica, muy remineralizante, vermicida y diurética. Es útil para combatir ciertas anemias gracias a su riqueza en vitamina B9, y es eficaz para el estreñimiento  en los adultos. Sin mas preámbulos, he aquí como preparar una crema de zanahoria con almendras para combatir el estreñimiento y la anemia. CREMA DE ZANAHORIA CON ALMENDRAS PARA COMBATIR EL ESTREÑIMIENTO Y LA ANEMIA INGREDIENTES 2 zanahorias 1 taza de leche descremada 20 almendras filetadas 1 perejil picado en trozos pequeños sal y pimienta MODO DE PREPARACIÓN Y USO Pele las zanahorias, pártalas en trozos, póngalas a cocer brevemente al vapor para que les conserven sus propiedades nutricionales. Cuando estén cocidas, colóquelas en una cacerola, vierta la le...

Esta rica ensalada se prepara muy rápido, es práctica y tiene un sabor muy delicioso. Con este manjar podrás deshinchar el vientre y reducir peso muy rápidamente. Podrás deleitar tu paladar y además le aportas muchos beneficios a tu cuerpo porque esta ensalada se compone de muchos y variados alimentos con propiedades diuréticas que te ayudan a eliminar el exceso de líquidos, son muy nutritivos y fáciles de conseguir. La preparación de la ensalada te tomará aproximadamente 15 minutos y puede ser disfrutada por toda la familia. ENSALADA PARA DESHINCHAR EL VIENTRE Y BAJAR DE PESO Recuerda que se recomienda siempre utilizar ingredientes frescos y orgánicos para obtener los mejores resultados. No compres enlatados ni productos con preservantes. INGREDIENTES 1 Taza de tomates tipo cherry o una taza de tomates picados en cubitos 2 tazas de pepinos picado en cubitos 1 aguacate picado en cubitos un poco de queso crema o queso feta 2 lonjas de cebolla roja picada en tr...