Ensalada de melón, fresa, arándano y menta

Ensalada de melón, fresa, arándano y menta



Cuando los jeans comienzan a apretar es hora de hacer un cambio en nuestraalimentación. Cuando el calor agota, no hay mejor remedio que algo refrescante. ¡Tenemos la solución para ambas cosas! Combina las propiedades del melón, con las exóticas fresas, arándanos y un manojo de menta.

Ingredientes

Medio melón, cortado en cubos

1 taza de fresas en rodajas finas

1 taza de arándanos

1 cucharada de jugo de limón recién exprimido

1/2 cucharadita de cáscara de limón

2 cucharaditas de hojas de menta picadas

Preparación

En un tazón grande, combinar el melón, las fresas, los arándanos, jugo y ralladura de limón y menta; refrigerar durante 30 minutos. ¡Disfrutar!

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