Dip de aguacate con cilantro

Dip de aguacate con cilantro



Ingredientes(6 personas)
  • 1 Aguacate grande o 2 pequeños
  • 2 Tomates de perita maduros
  • 1 Cebolla picadita
  • 1 Taza de cilantro
  • 4 Ajíes dulces picaditos
  • 3 Cdas. de aceite de oliva
  • 3 Cdas. de jugo de limón
  • 1 Cdta. de sal
  • Picante al gusto (opcional)
  • 1 Paq. De casabe tostado o tortillas de maíz

30 minutos
Preparación
Pelar el aguacate y aplastar su pulpa con un tenedor. 
Picar los tomates, los ajíes dulces, y la cebolla en cuadritos. Añadir al puré de aguacate. Agregar a la preparación anterior el cilantro picadito, la sal al gusto, el jugo de limón, y el picante (opcional). Servir frío con casabe tostado o tortillas de maíz.

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