Rubén Freeman

Migliaccio napolitano Migliaccio , es una deliciosa tarta de origen napolitano, muy rústica y tradicional, la cual se prepara sobre todo en la época de carnaval, primavera, y en  Semana Santa . Es de aspecto modesto, no es para nada despampanante. Sin embargo, no se pueden dejar engañar por las apariencias, ya que detrás de esa sencillez,  hay  una tarta de sémola y queso ricotta que sabe a gloria.  Todos quedaran encantados. Ingredientes 2 tazas de leche 2 tazas de agua 50 gramos de mantequilla Cáscara de 1 limón 1 pizca de sal 200 gramos de  sémola 4 huevos 300 gramos de azúcar granulada 350 gramos de  ricotta 2 cucharaditas de extracto de vainilla Azúcar en polvo para decorar Preparación Poner la leche, el agua, la mantequilla, la sal y la cáscara de limón en una olla y llevar a ebullición. Retirar la piel del limón y añadir la sémola sin dejar de remover. Cocinar la sémola durante 10 minutos sin dejar de remover...

Sándwich cheesesteak de pollo Este  sándwich   se ha convertido en uno de los más populares en el mundo, incluso quizás alguna vez lo hayas preparado sin saberlo.   La maravillosa combinación del pollo con pimentones y queso derretido por encima, es capaz de seducir a cualquiera, a menos que sea  vegetariano . Sigue leyendo y prepárate para preparar esta delicia.   Ingredientes 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas 2 tazas de pimentones mixtos en rodajas 2 cucharaditas de jugo de limón Sal y pimienta 1 kilo de pollo en trozos   1 taza de queso  queso cheddar 4 rollos de sándwich, cortados por la mitad longitudinalmente ¼ taza de cilantro picado (opcional) Rodajas de limón para servir (opcional) Preparación Verter el aceite de oliva en una sartén grande y colocar a fuego medio-alto. Añadir las cebollas y los pimentones, sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocinar durante 3-5...