Rubén Freeman

¿Cómo prepara un sándwich Monte Cristo? El sándwich Monte Cristo , aparece en la cocina norteamericana como un derivado del croque-Monsieur de la cocina francesa. Es precisamente en  Estados Unidos   donde varios  restaurantes   de  Los Ángeles  que se disputan la invención del primer sándwich Monte Cristo, incluyendo el Brown Derby, alegando que ya aparecía en los menús de sus locales desde ya los años 1940. Su preparación es un poco más elaborada que la de otros sándwich , pero tampoco resulta complicado. El sándwich se sirve a menudo con frutas frescas o con jarabe de arce en uno de sus lados. Otras veces se pone con frutas, azúcar en polvo, o salsa de mostaza dulce, y también se puede acompañar de mermelada de  frambuesa   caliente. Ingredientes 2 huevos Pizcas de sal y pimienta 4 rebanadas de pan blanco 2 cucharadas de  mostaza 2 cucharadas de mayonesa ½ kilo de  jamón   cocido en rodajas gruesas Ques...

Exquisito pie de brownie El  pie , también conocido como pay, es un  pastel de chocolate  pequeño, típico de la gastronomía de  Estados Unidos . Se llama así por su color marrón oscuro, o brown en inglés. A veces se cubre con jarabe espeso de chocolate y puede llevar dentro trocitos de nueces, chocolate, mantequilla de cacahuete. Se cree que la primera mención a un  brownie   es en 1896, aunque esta receta no contenía chocolate, sino una  melaza . Esta receta es simple, elegante, y con una masa delgada y un buen relleno de chocolate. Merece ser parte de tu mesa. Ingredientes 1 corteza de pastel refrigerado 1/2 taza de mantequilla 2 onzas de chocolate sin azúcar, picado en trozos 1 taza de azúcar 3/4 taza de harina todo uso 2 huevos 1 cucharadita de extracto de  vainilla Pizca de sal 1 taza de chispas de chocolate semi-dulce Preparación Colocar la corteza en un molde de tarta y reservar. En una cacerola mediana,...